Kulinarischer Hochgenuss im Austausch beim JRE Chef’s Roulette mit Max Leodolter.

Kulinarik-Fans konnten sich am 6. Oktober 2021 beim Lurgbauer im Mariazellerland überraschen lassen. Beim JRE Chef’s Roulette tauschen Spitzenköche aus über 25 Betrieben für einen Tag ihre Hotel/Restaurant-Küche. Wer wo kocht, wird durch Los entschieden und bleibt bis zu den ersten Gängen die große Überraschung.

Beim Lurgbauer verwöhnte Andreas Herbst vom Good Life Resort „die Riederalm“ die Lurgbauer-Gäste, während zeitgleich „Lurgbauer“ Max Leodolter im Restaurant „mangold“ in Lochau/Vorarlberg die dortigen Gäste mit einem 5-Gang-Menü überraschte.

Die einzelnen Gänge werden von den angereisten Gastköchen aus mitgebrachten Produktspezialitäten ihrer Heimat kreiert und aus Zutaten, wie sie für das Gastgeber-Restaurant typisch sind.

Für die Weinbegleitung beim Lurgbauer sorgte Gawein Bruckner, der seine Leidenschaft für portugiesische Weine an diesem Abend geschmackvoll präsentierte.

Wer es diesmal versäumt hat, nächstes Jahr, um ungefähr die selbe Zeit, wird es wieder ein JRE Chef’s Roulette beim Lurgbauer geben.

Herzlichen Dank an Wolfram Doberer, der diesen Abend sehr genossen hat und nebenbei noch mit seinem Handy einige Bilder für diesen Blogbericht fotografierte.

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Achtung: Wegen schlechter Wettervorherrsage Termin verschoben auf 4. Oktober 2020

A Steirisch Roas“ zu Gast in Mariazell am 4. Oktober 2020

Nach dem erfolgreichen Start 2019 begibt sich die steirische Volkskultur in ihrer unglaublichen Vielfalt auch 2020 auf eine Reise durch die Steiermark. Mit den Gästen wird musiziert, gesungen, gejodelt und getanzt. Mundartgedichte regen zum Schmunzeln und alte Handwerkskunst zum Staunen an. Tracht und authentische regionale Kulinarik präsentiert an einzigartigen Kraftplätzen, machen die „Steirische Roas“ nicht nur für Liebhaber der heimischen Volkskultur zu einem ganz besonderen Erlebnis.

Auf der Mariazeller Bürgeralpe geht´s zünftig zu

Nach den Lockerungen der Beschränkungen durch covid-19 bietet die Steirische Roas den Steirerinnen und Steirern eine schöne Gelegenheit, endlich wieder die steirische Volkskultur und die Schönheit unserer Natur abseits von urbaner Enge, typisch gemütlich und typisch steirisch erleben zu können. Eine wunderbare Gelegenheit die große Vielfalt an Programmaktivitäten in einer unvergleichlichen Naturlandschaft genießen zu können, bietet sich am 26.September auf der Mariazeller Bürgeralpe. Rund 200 Akteure werden die Besucherinnen und Besucher bei freiem Eintritt an zwei Rundwanderwegen und bei den Einkehrstationen begeistern.

Das Programm beginnt um 10:30 Uhr mit einer Feld- (See) messe bei der Arche des Waldes und im Anschluss sind alle Gäste eingeladen, sich individuell auf ihre ganz persönliche Reise durch die Steirische Volkskultur zu begeben. Begleitet von den unterschiedlichsten Klängen wandert man je nach Kondition auf einem der beiden Rundwanderwege. Die Darbietungen enden erst am späten Nachmittag um 17:00 Uhr. Auf die Mariazeller Bürgeralpe gelangt man entweder zu Fuß oder bequem mit der Bergbahn.

Die „Steirische Roas“ ist ein Erlebnis für Groß und Klein, für Alt und Jung und vor allem für jene, die die steirischen Traditionen schätzen und deren Werte hochhalten möchten.

Infosplitter:

04.10.2020

Mariazeller Bürgeralpe

10.30 Uhr – Hl. Messe bei der Arche des Waldes

11.15 Uhr Eröffnung der Steirischen Roas

11.30 bis 17.00 Uhr Volkskulturprogramm auf zwei ausgeschilderten Wanderwegen mit regionaler Kulinarik und Kunsthandwerk

Infos: www.steirische-roas.at

Rückfragehinweis:
TIQA Werbe-&Marketing GmbH
Rudolf Tischhart
03842/24244-11

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Ein holographisches Klangerlebnis mit Naturschall und es wird die modernste Klang-Anlage der Welt präsentiert.

Eine art Fest für die ganze Familie erwartet sie von 10:00 Uhr bis 22:00 Uhr im Raiffeisensaal Mariazell – 9. Februar 2019

Kunsthandwerksmarkt ab 12:00 mit hochwertigen Produkten aus der ganzen Welt.
Tradition und Design. Fairer Handel. Zeitgeist. Qualität. Textil mit Stil. Überraschungen.
Mit großer Auswahl hochwertiger Speisen und Getränke.
Frisch zubereitet.
Bei entspannter Atmosphäre und köstlichem Essen (auch vegan) sorgen am Abend  „De hoizigen Wurzelbuam“ für vielfältige stimmungsvolle Musik auf teils außergewöhnlichen Instrumenten.

Auf Ihren Besuch freut sich
Anant Kishor Sharan

Programm:

10:00 – 12:00
Frühstück

12:00 – 14:00
Mittagessen

12:00 – 22:00
Kunsthandwerk-Markt

14:00 – 18:00
Workshops

16:00 – 17:00
Klangseminar

Klangerlebnis mit Mag. Oliver Roman (Evolutionsagent und Klangtherapeut)
Ein Klangerlebnis mit Naturschall – akustisches Hologramm – Kugel-Schall
Vortrag und Seminar zu Klangtherapie.

18:00 – 19:00
Konzert: De Hoizign Wurzlbuam ~ Teil 1

19:00 – 20:00
Abendessen

20:00 – 21:00
Konzert: De Hoizign Wurzlbuam ~ Teil 2

Vegetarische und vegane Menüs.

Besondere Milchprodukte.
Smoothies.
Frische Säfte.
Italienischer Kaffee.
Beruhigender Tee.
Heisse Schokolade.
Nougat.
Marzipan.
Rohkost.

Kunst- und Kultur-Programm 12:00 bis 22:00:
Kunsthandwerksmarkt ab 12:00 mit hochwertigen Produkten aus der ganzen Welt.
Tradition und Design. Fairer Handel. Zeitgeist. Qualität.
Textil mit Stil.
Überraschungen.

Workshops und Live-Musik ab 14:00
– gemeinsam Musizieren
– Trommel-Workshop
– Nasenflöten und Atemübungen
– Stoffe drucken
– Malen

Konzert ab 18:00

Die Band „De Hoizign Wurzlbuam“ präsentiert sich:
Wir sind vier junge Musiker aus dem Wald- und Mostviertel und haben große Freude mit unserer vielfältigen Musik die Menschen und Kulturen der Welt näher zusammenzubringen. Selten gehörte Klänge aus ungewöhnlichen Instrumenten – wie Maultrommel, Balafon oder Didgeridoo – werden von uns mit viel Gefühl zu harmonischen Arrangements verwoben. Dazu kombinieren wir Elemente indigener afrikanischer Musik und Volksmusik verschiedenster Kulturen mit Blues, Rock, Funk & HipHop, wobei jedes Musikstück seinen ganz eigenen Raum entstehen lässt, der zum Genießen und Versinken einlädt.

„WaxArt“ Skulpturkerzen mit Gunther Zeman:

„WaxArt“ ist ein Künstlerkollektiv, deren Ziel es ist es, Menschen im Alltag neue Erfahrungen zu bieten. In den Workshops arbeiten sie mit speziell entwickeltem, warmen Weihrauchwachs, welches im weiteren Prozess frei zu Skulpturen modelliert wird. Dabei können Teilnehmer innere und äußere Bilder ausdrücken, ihre kreativen Fähigkeiten entwickeln und die sinnliche Wahrnehmung ausbilden.
Präsentiert wird auch eine Auswahl von Wachsobjekten: Transformationskerzen (das eigentliche Kunstwerk entsteht erst beim Abbrand), Lichtobjekte mit Wachs, Wanduhren etc.

Videokunst mit Kerzen und Licht-Projektionen…ein Audio-Visuelles-Gesamterlebnis…

Eintritt: 7 Euro.
Gratis bis 7 Jahre.

Rabatte: 2 Euro Gutschein für Speisen und Getränke.
Familienrabatt ab 4 Personen.

Links:

Der Klang: naturschallwandler.com
Die Band: De Hoizign Wurzlbuam

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Einstimmung zum „Aufsteirern“ bei der „Pracht der Tracht“.

Moderator Klaus Eberhartinger in der Lederhose war gut drauf bei der „Pracht der Tracht“ am Grazer Hauptplatz. Am Freitag den 13. präsentierten die Teilnehmer der Modenschau die neuesten Trends und Altbewährtes im Trachtenbekleidungssektor sowie Handtaschen und Brillen. Aus Mariazell mit dabei die Fa. Arzberger, die Ihren stylishen Pantherstrick zeigte.

Bereits zum 4. Mal fand die „Pracht der Tracht“ als Freitagsevent am „Aufsteirern“ Wochenende statt. Das Mariazellerland war, wie auch in den letzten Jahren, für die kulinarische Versorgung des VIP-Bereichs zuständig. Genussvolle Köstlichkeiten aus dem Mariazellerland verwöhnten die VIP-Gäste (siehe Speisekarten-Foto).

In einer Catwalk Pause konnte Johann Kleinhofer im Interview mit Klaus Eberhartinger die Vorzüge des Mariazellerlandes den unzähligen Besuchern nahebringen und Brauhaus Mariazell Chef Hannes Girrer hatte die Lacher auf seiner Seite als er von seinem kleinsten 4 Stern Hotel Österreichs berichtete und meinte, wenn seine 2 Zimmer mit 4 Personen belegt sind hat er schon 100% Auslastung.

Am anscheinend längsten Laufsteg Europas präsentierten sich auch einige bekannte Gesichter. Sportlegende Hans Knauß flanierte Arm in Arm mit Tattoo-Model Lexy Hell über den Laufsteg. Die „Dancing Stars“ Marjan Shaki und Lukas Perman sorgten mit Ihrer Gesangseinlage für viel Applaus. Tänzer Willi Gabalier und Tänzerin Christiana Leuthner begeisterten mit Polkaschritten am Catwalk.

Vielleicht bin ich schon zu verwöhnt von den Veranstaltungen der letzten Jahre. Im Gesamten gesehen fand ich die Veranstaltung zwar lustiger, was wahrscheinlich an Klaus Eberhartinger lag, aber es fehlte irgendwie der rote Faden in der Show und etwas zu lange war sie auch. Der Glamour des Catwalk und die lässige Präsentation der Trachtenmode unterlegt mit cooler Musik war nicht ganz so stimmig wie gewohnt…

Neben mir am Catwalk war Christian Glösl von der „Steirischen Spezialitäten“ Website als Fotograf tätig. Auf seinen Artikel über die „Pracht der Tracht“ möchte ich nachfolgend verweisen >>> Steirische Spezialitäten – Pracht der Tracht.


Da es diesmal sehr viele Fotos sind, habe ich die Bilder in Galerie Hochformat und Querformat unterteilt.

Pracht der Tracht – Fotos Hochformat
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Pracht der Tracht – Fotos Querformat
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Pracht der Tracht am Catwalk in Graz 2012.

14 Trachtenausstatter präsentierten die neuesten Trends im Trachtenbereich bei der größten Fashion-Trachten Show Österreichs.
In einer tollen Bühnenshow mit musikalischer Aufbereitung durch DJ Gregor Adamek wurden bei der „Pracht der Tracht“ bestes Handwerk und Kreativität präsentiert.
Es war wundervoll anzusehen und nicht umsonst erlebt die Tracht gerade einen Boom wie schon lange nicht. Mit klassischer Trachtenmode im Design angepasst an die heutige Zeit, zeigten die Models eindrucksvoll wie schön Tracht sein kann.

Moderiert wurde der Abend, professionell wie immer, von Kathi Wenusch. Für weitere Showelemente sorgten Entertainer Peter Grimberg, die Solotänzerin der Wiener Staatsoper Karina Sarkissova, die Gewinnerin der ORF Show „Helden von Morgen“ Cornelia Mooswalder, sowie einige Tanzgruppen.

Das Mariazellerland

Das Mariazellerland hatte zum 2. Mal die Ehre den VIP Bereich bei dieser wundervollen Trachtenshow kulinarisch zu verwöhnen. Auch ein Beweis für die Qualität des 2011 Dargebotenen, heuer wieder den Trachten-Interessierten ein feines und genussvolles Menü zu kredenzen. Weiters konnte heuer Heinz Reitbauer vom Steirereck – das kulinarische Aushängeschild der Hochsteiermark – dazugewonnen werden, der die Aktivitäten des Mariazellerlandes mit seiner Teilnahme honorierte und unterstützte.

Das Genusswirt Brauhaus Mariazell, Wilder Wirt Egger-Gollrad, die Mariazeller Genüsse-Bauernhof Kraft und Restaurant Weißer Hirsch-Mariazell aus dem Mariazellerland verwöhnten die Gaumen mit feinsten Speisen. Selber kam ich leider nur dazu „Rehnüsschen und Gehacktes vom Hochschwab-Hirsch in Speck gerollt am Spieß auf Apfelrotkraut“ vom Weißen Hirschen zu genießen. Exzellent, eine Gaumenfreude… Weitere Infos zu den Speisen am Foto „Speisekarte“. Bester Mariazeller Kaffee konnte ebenso konsumiert werden.

Dieser Abend zeigte deutlich zu welch kulinarischen Höhenflügen die Betriebe im Mariazellerland fähig sind. Alle Achtung.

Da konnte das vorrangige Ziel für das Mariazellerland an diesem Abend umso leichter durchgeführt werden. Der kommende Mariazeller Advent sollte in den Köpfen der Grazer bereits jetzt als Fixtermin verankert werden. Jeder VIP Gast bekam ein Adventsackerl mit dem aktuellen Mariazeller Adventprogramm und Vorzeigeprodukten aus dem Mariazellerland.

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Aufsteirern

Samstag und Sonntag konnte ich dieses Jahr aus zeitlichen Gründen nicht in Graz dabei sein und so verweise ich auf den Artikel eines Bloggerfreundes aus Graz >> Aufsteirern 2012 Fotos auf Steirische Spezialitäten.

Von mir nun noch einige Fotos von der „Pracht der Tracht“ mit einem Kompliment an Johann Kleinhofer und seinem Team, sowie den Veranstaltern – der Ivents Kulturagentur Lientscher & Perna KG.

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Dies war der erste Eindruck am 1. Mai, wenn man auf die Terrasse des Europeums kam. Echter Rollrasen, blühende Sträucher und Holzhütten schafften ein ungewöhnliches, aber sehr einladendes Ambiente auf der Europeums Terrasse.
Die Spitzenköche Toni Mörwald und Didi Dorner bereiteten mit Grillstaatsmeister Georg Mayr verschiedene Kostproben in Fleisch und Fisch zu. Für bodenständigen Genuss sorgte Gasthaus Egger-Haas mit seinen Kässpatzen.

Im Scherflersaal spielten währenddessen verschiedenste Volksmusik Gruppen beim Musikanten Stammtisch. In den Hütten wurden Spezialitäten aus dem Mariazellerland angeboten.

Kinder konnten auf der „künstlichen Alm“, beim Herzerl verzieren oder beim Basteln mit bunten Steinen, ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Ein Bluatschink Konzert, organsiert vom Kulturverein Mariazell, war ein weiteres Highlight für Kinder.

Das traditionelle Maibaum aufstellen am Hauptplatz war stark besuchter Programmpunkt, bevor auf der Europeums Terrasse ein Bieranstich erfolgte. Wagemutige konnten sich dann im Dirndl als „Flying Dirndl“ von der Europeumsterrasse stürzen.

Der Höhepunkt am Abend war ein kulinarischer Gipfel im großen Saal des Europeums. Die Spitzenköche Toni Mörwald, Didi Dorner, Christian Voithofer, Martin Stein und Ernst Rosmanith verzauberten mit einem 6-Gang Haubenmenü die Gaumen der Gäste.
Es war einfach köstlich… und man konnte sich die Frage stellen, ob Toni Mörwald besser kochen oder moderieren kann. 150 Essen in erstklassiger Qualität zu bereiten und zusätzlich noch Interviews mit hochkarätigen Gästen zu führen – Toni Mörwald hat beides in feinster Qualität geschafft. Hervorragend auch die Belegschaft der 3 Hasen, die flink und perfekt organisiert die Tische der Gäste betreute.

Ein Kompliment an die Veranstalter – es war Werbung für das Mariazellerland. Und da solche Veranstaltungen nur mit viel Unterstützung durchzuführen sind, verweise ich auf diese Seite.

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30. April bis 2. Mai 2010.

Das Mariazeller Gipfeltreffen präsentiert an zwei Tagen die Authentizität der Kultur des Mariazellerlandes und damit auch ihre Lebensmittel inmitten einer herrlichen Naturlandschaft.
Die Zukunftsvision des Gipfeltreffens ist es, einmal im Jahr Menschen aus Politik, Wirtschaft, Tourismus & Kulinarik zusammenzuführen und im Herzen Österreichs neue Impulse zu setzen.
Alle Infos gibt es auf www.mariazeller-gipfeltreffen.

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